Compatible versions
Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 35 g salsa
- 3 dentes de alho
- 230 g azeite
- 400 g cebola cortada em lâminas
- 200 g pimento vermelho cortado em tiras
- 2 ½ c. chá de sal
- 2 folhas de louro
- 50 g vinagre de vinho tinto
- 1000 g água
- 800 g batatinha nova cortada em rodelas grossas
- 800 g peixe-espada cortado em postas
- 1 pitada de pimenta
- 40 g vinagre de sidra
- 20 g mostarda de Dijon
- 5 g hortelã, só as folhas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2685 kJ / 642 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 44 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Raia alhada
40min
Carapaus alimados
24h
Robalos com feijão-verde
30min
Coelho à moda do mediterrâneo
1h 15min
Ensopado de polvo à algarvia
1h 10min
Caldeirada de peixe
45min
Garoupa com sabor mediterrânico
1h
Dourada com cebolada e batatinhas novas
45min
Coelho à caramela
13h
Raia com molho de pitau
45min
Puré de favas com entrecosto
8h
Dourada recheada com pesto de coentros
50min