Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

3.9 10 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 35 min

18 portions

Ingredients

La pâte feuilletée levée

220 g de lait
70 g de sucre en poudre
1 cube de levure boulangère fraîche (40 g)
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
50 g de beurre doux ramolli, en morceaux
1 pincée de sel

La garniture et la finition

100 g de beurre doux froid et coupé en très fines lamelles
eau
120 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café de cannelle en poudre
100 g de pâte d'amande
80 g de graines de potiron

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 1103 kJ / 263 kcal

Fat 11 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°14 Inspiration 11 Recipes
France

You might also like...

Biscuits au sésame

30min

Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

1h 25min

Pâtes fraîches sans œufs

1h 35min

Crêpes vertes au kiwi, crème de mascarpone

1h 30min

Paximadi (pain biscotte crétois)

9h

Préparation pour pain brioché canneberge-choco

15min

Tartelette fraise coco (vegan)

5h 30min

Miel au sésame

10min

Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion

2h 55min

Gianduja maison

4h 25min

Gâteau noix-café à la vapeur

1h 15min

Crème caramel au tofu soyeux

2h 25min