Skip to main content Search
Tarte tropézienne façon paris-brest

Tarte tropézienne façon paris-brest
3.7 104 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h
10 parts
Sign up for free

Ingredients

La crème paris-brest
  • 300 g de lait
  • 3 œufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 30 g de farine de blé
  • 200 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
La brioche au chocolat
  • 170 g de lait
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 470 g de farine et un peu pour fariner
  • 40 g de sucre en poudre
  • 30 g de cacao en poudre
  • 4 œufs dont 1 battu
  • ½ c. à café de sel
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 50 g de pralin
  • 40 g de sirop de sucre de canne
Le montage et les finitions
  • 80 g de pralin
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 15.9 g
Calories 2869.7 kJ / 687.6 kcal
Fat 38.8 g
Fibre 3.5 g
Carbohydrates 66.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°14 Spécial grande tablée 10 Recipes
France

You might also like...

Entremets aux fraises de Plougastel

4.7(83)

5h

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.1(18)

24h

Gâteau de Pâques

4.5(114)

1h 55min

Gâteau de biscuits à la vanille

3.8(41)

4h 30min

Yaourt à boire au chocolat

2.6(46)

8h 15min

Mini-bavarois chocolat et framboise

4.4(70)

4h 15min

Roulé de speculoos au chocolat

3.7(25)

2h 50min

Gâteau de crêpes roulées

3.9(16)

4h 30min

Charlotte au café façon tiramisu

4.7(150)

12h 45min

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

3.5(25)

12h

Bûche glacée

3.9(74)

8h

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

4.6(36)

15h