Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vinagreta
- 80 g azeite
- 30 g sumo de laranja (½ unid. aprox.)
- 30 g vinagre de sidra
- 1 c. chá de mostarda de Dijon
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta preta
Salada
- 200 g arroz preto glutinoso
- 1000 g água
- 2 paus de canela
- 1 c. chá de sementes de alcaravia
- 5 vagens de cardamomo esmagadas
- 2 maçarocas de milho doce s/ casca
- 1 laranja descascada em gomos
- 1 romã, só os bagos
- 5 pés de coentros, só as folhas cortadas em pedaços
- 5 pés de hortelã, só as folhas cortadas em pedaços
- 10 pés de salsa, só as folhas cortadas em pedaços
- 20 - 40 g cebola roxa cortada em lâminas finas
- 100 g noz pecan
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3152 kJ / 750 kcal
- Protein
- 13.1 g
- Carbohydrates
- 73.3 g
- Fat
- 41.7 g
- Fibre
- 17.1 g
In Collections
Alternative recipes
Salada de espargos e lentilhas
1h
Creme de abacate e pepino
5 min
Salada de quinoa e grão com molho de mostarda
30min
Salada de arroz integral com couve-flor assada
1h
Wraps de húmus de ervilha, tomate-cereja e feta
10 min
Salada de pepino com molho de iogurte e cebolinho
2h
Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)
1h 30 min
Sobremesa de abacate
5 min
Salada de quinoa, grão e caju
30min
Salada iraniana com molho de abacate
15min
Almôndegas de beringela
1h
Arroz integral com espinafres
1h 10min