Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson
TM6 TM5 TM31

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

3.9 ( 27 ratings )

Ingredients

  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • 20 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 pincée de curry en poudre
  • 1 pincée de curcuma en poudre (optional)
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de bouquets de chou-fleur
  • 70 g de carotte coupée en morceaux (3-4 cm)
  • 30 g de céleri branche coupé en morceaux (3-4 cm)
  • 70 g de courgette coupée en morceaux (3-4 cm)
  • 10 tomates cerise coupées en quatre
  • 70 g de poivron jaune détaillé en cubes (1-2 mm)
  • 4 - 5 brins de menthe fraîche équeutés, rincés et séchés

Nutrition
per 1 portion
Calories
163 kcal / 682 kJ
Protein
5 g
Fat
13 g
Carbohydrates
7 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes