Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Parmesan, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe, klein
- 1 TL Fenchelsaat
- 70 g Olivenöl
- 20 g Kapernäpfel, eingelegt, klein
- 2 TL Kapern, klein
- ½ TL Meersalz
- 3 Prisen Zucker
- 300 g Cherry-Tomaten, bunt
- 600 g Wasser
- 200 g Spargel, weiß, geschält
- 200 g Spargel, grün, unteres Drittel geschält
- 1 Zweig Rosmarin
- 4 Prisen Salz
- 6 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen
- 30 g Pinienkerne
- 4 EL Weißweinessig
- 40 g Rucola
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1133 kJ / 271 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 23 g
In Collections
Alternative recipes
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20min
Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen
30min
Lila Blumenkohlsalat mit Zitronendressing
35min
Spargel mit Eier-Vinaigrette
40min
Spargel-Erdbeer-Salat
1h 35min
Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette
1h 10min
Grüner Spargel mit Pilzen (芦笋炒蘑菇)
20min
Thunfischtatar mit Avocadocreme
20min
Radicchio-Eichblatt-Salat mit Zitronenvinaigrette
10min
Garnelen in "Café de Paris"- Butter
3h
Spargelsalat
20min
Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing
20min