Petits choux au saumon fumé

4.5 162 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

30 pièces

Ingredients

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
120 g de farine de blé
3 œufs
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 brins de ciboulette fraîche ciselés
le jus d'un citron jaune
1 c. à café de baies roses
200 g de saumon fumé coupé en lamelles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 71.7 mg

Protein 2.6 g

Calories 330.6 kJ / 79 kcal

Fat 6.1 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 3.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

Thermomix® et Moi N°12 Inspiration 12 Recipes
France

You might also like...

Tartelette à l'avocat

45min

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3h 25min

Minicannelés au chorizo

12h

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2h 45min

Petits choux aux escargots

1h 20min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

1h 15min

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

2h

Choux au tarama

1h 45min

Eclairs saumon-Passion

2h

Cheesecake aux radis

3h 35min