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Petits choux au saumon fumé
4.5 162 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
30 pièces
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Ingredients

  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • le jus d'un citron jaune
  • 8 brins de ciboulette fraîche ciselés
  • 1 c. à café de baies roses
  • 200 g de saumon fumé coupé en lamelles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 71.7 mg
Protein 2.6 g
Calories 330.6 kJ / 79 kcal
Fat 6.1 g
Fibre 0.1 g
Saturated Fat 3.5 g
Carbohydrates 3.4 g

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