One pot de riz à la tomate

One pot de riz à la tomate

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Prep. 5 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

1 bouquet de persil frais sans les tiges
1 oignon
1 gousse d'ail
800 g de tomates concassées, en boîte
290 g de haricots rouges en boîte rincés, égouttés
300 g de riz, parboiled
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de concentré de tomates
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
350 g d'eau
1 pincée de sel selon les goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu selon les goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 1865 kJ / 440 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 76 g

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