Poêlée d'orge et ratatouille d'été

Poêlée d'orge et ratatouille d'été

4.3 16 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

1200 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
300 g d'orge perlé
40 g d'oignons de printemps en morceaux
5 feuilles de basilic frais
40 g d'huile d'olive
70 g de carottes en dés (1 cm)
100 g de poivron rouge en dés (1 cm)
100 g de courgette en dés (1 cm)
130 g d'aubergine en dés (1 cm)
1 c. à café de pâte de bouillon de légumes
30 g de pignons de pin
1 - 2 pincées de thym déshydraté (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 911 mg

Protein 11.5 g

Calories 1820 kJ / 435 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 15.8 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 62.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Batch Cooking & Meal Prep 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Risotto aux noix et tomates au four

40 min

Riz aux légumes et tomates avec petits pois et maïs

35 min

Omelette brocoli-jambon

35 min

Salade estivale de cornettes aux courgettes

30 min

Gratin de quinoa et brocolis

1 h 10 min

One pot de riz à la tomate

30 min

Millet au poulet curry

35 min

Taboulé au quinoa et au thon

40 min

Lasagne de chou-fleur et épinards

1 h 45 min

Risotto d'orge perlé méditerranéen

1 h

One pot à la grecque

30 min

Rigatoni et sauce aux poivrons

30 min