Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Pck. Safranfäden (à 0,2 g)
- 2 EL Wasser kochend heiß
- 1 Bio-Zitrone
- 150 g Zwiebeln halbiert
- 2 Knoblauchzehen halbiert
- 1 Chili, frisch der Länge nach halbiert, die Kerne entfernt, in Stücken
- 15 g Olivenöl und 2 EL für die Würzpaste
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - ½ TL Thymian, getrocknet
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen und 1 Prise für die Würzpaste
- 4 frische Lachsfilets (à 120 g)
- 2 TL Currypulver
- 300 g Kokosmilch
- 1 TL Salz
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 505 kcal / 2114 kJ
- Protein
- 25 g
- Fat
- 31 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fibre
- 1 g
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