Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)

Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)

4.7 47 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Tomaten, geschält (800 g)
1 Dose
Zwiebeln halbiert
150 g
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
20 g
Rapsöl
40 g
Paprika rosenscharf
1 gestr. TL
Curry z.B. aus der Sansibar
1 ½ TL
Ras el Hanout
1 Msp.
5-Gewürze-Pulver indisch, z.B. aus der Sansibar
1 Msp.
Tomatenmark
30 g
Geflügelfond
120 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
1 TL
Zitronensaft (optional)
1 TL
Koriander gehackt
2 - 3 Stängel
Steinbuttfilets (à ca. 180 g)
4
Sesam schwarz
2 TL
2 TL Sesam, schwarz und hell gemischt
Wasser
1200 g
Basmati-Reis
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g

Calories 2226 kJ / 531 kcal

Fat 16 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Germany

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Austria

You might also like...

Erbsensuppe mit Tintenfischringen und Tomaten

50 min

Rotes Fisch-Curry

30 min

Perlhuhn Quatre-Épices

50 min

Glasnudelsalat mit Rindfleisch

1 h

Zander auf Shiitake-Pak Choi

50 min

Reisnudelbowl mit Schmorfleisch

2 h

Schwarze Linguine

45 min

Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren

45 min

Tobago Fisch-Hotpot

40 min

Fischfilet mit Chakalaka-Gemüse und Dill-Butter

50 min

Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce

50 min

Shrimp Creole

40 min