Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
100
g sera pecorino, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki - 110 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 60 g oliwy z oliwek
- 200 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 150 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
- 500 g boczniaków, świeżych, pokrojonych na ok. 1 cm kawałki
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki, z zalewą
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 gałązki rozmarynu, świeżego
- 4 gałązki tymianku, świeżego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 2 łyżeczki cukru
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- 800 g cukinii, pokrojonej w cienkie podłużne paski (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1567.9 kJ / 374.8 kcal
- Protein
- 16.5 g
- Carbohydrates
- 30.8 g
- Fat
- 22.8 g
- Saturated Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 9.5 g
- Sodium
- 1649.7 mg
Alternative recipes
Ragout z marynowanym tofu
1h 40 min
Wegański bigos z boczniakami
1h 40 min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Wegetariański gulasz z tofu
30min
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1h 10min
Wegańska fasolka po bretońsku
13h 50min
Papryki faszerowane komosą ryżową i soczewicą
1h 20min
Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą
45min
Falafele z bobu i cieciorki
50min
Lasagne z bakłażanem i ricottą na parze
1h 25min
Wegańskie "chili con carne"
1h
Szpinakowe gryczotto z kurkami
30min