Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 80 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
- 200 g d'eau
-
20
g de levure boulangère fraîche
or 2 c. à café de levure boulangère sèche - 500 g de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 c. à café bombée de sel
La garniture
- 50 g de pecorino coupé en morceaux (3 cm) (optional)
- 100 g de fromage scamorza coupé en morceaux (2-3 cm. Voir "Conseil(s)")
- 50 g de vin blanc sec
- 250 g de saucisse sans peau et coupée en morceaux (2-3 cm)
-
20
g d'olives vertes dénoyautées coupées en rondelles
or 20 g d'olives noires dénoyautées coupées en rondelles - 1 tomate olivette détaillée en dés (1 cm)
- 4 feuilles de basilic frais ciselées
- 1 filet d'huile d'olive extra vierge
- 1 jaune d'œuf battu
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 474 kcal / 1983 kJ
- Protein
- 17 g
- Fat
- 24 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fibre
- 3 g
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