Pizza à la farine d'épeautre

Pizza à la farine d'épeautre

4.3 3 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 55 min

4 parts

Ingredients

La pâte

220 g d'eau à température ambiante
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
200 g de farine à pain type Manitoba
200 g de farine d'épeautre
30 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
1 ½ c. à café de sel

La garniture

450 g de salade de Trévise coupée en lanières
2 - 3 pincées de sel
20 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de fromage taleggio sans croûte et coupé en morceaux
10 - 15 noix décortiquées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 8 g

Calories 891 kJ / 321 kcal

Fat 11 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza et focaccia 50 Recipes
France

You might also like...

Pain au levain

8 h

Pain vapeur à l'épeautre

1 h 30 min

Pain à la farine d'épeautre

4 h

Pains de seigle plat

1 h 30 min

Crêpes indiennes à la farine de pois chiches

30 min

Pain à la châtaigne

2 h 55 min

Mayonnaise vegan

15 min

Pâte à tartiner sans sucre

10 min

Gaufres vegan à la purée de noisette

40 min

Pain au kamut et aux graines de lin

5 h 15 min

Chili végétarien

1 h 5 min

Pain au levain biologique

5 h 5 min