Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Weißwein
- 1 TL Kubebenpfeffer, ganz
- 200 g Weizenmehl, universal, etwas mehr zum Bemehlen
- ¾ TL Salz
- 3 Eier
- 80 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 7 Salbeiblätter, frisch
- 2 TL Pfefferkörner, schwarz
- 200 g Wurzelgemüse (z.B. Pastinake, Petersilienwurzel, Sellerie), in Stücken
- 2 EL getrocknete Steinpilze (ca. 10 g)
- 40 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variante)
- 1 Bund frischer Schnittlauch (siehe Tipp)
- 120 g Butter, in Stücken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3404 kJ / 813 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 51 g
- Fibre
- 9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Maronisuppe mit Pilztascherl
40min
Kräuter-Palatschinken mit Spargel
35min
Limetten-Karfiol-Curry mit Bohnen
50min
Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce
30min
Bolitos in Tomatensauce
1h
Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse
50min
Kurkuma-Pizza mit Sardellen, Zucchiniblüten und Zwiebeln
2h 5min
Melanzani-Rotwein-Relish
1h 30min
Erdbeerchutney mit grünem Pfeffer
1h 5min
Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse
3h 30min
Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
1h
Schwarze Linguine
45min