Melanzani-Kichererbsen-Röllchen

Melanzani-Kichererbsen-Röllchen

4.4 13 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

20 Stück

Ingredients

Melanzani (ges. ca. 600 g), längs in 20 dünnen Scheiben (5 mm)
2
Salz etwas mehr zum Bestreuen
½ TL
Olivenöl etwas mehr zum Beträufeln
15 g
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
50 g
Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)
260 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Minze, frisch Blättchen abgezupft
3 Stängel
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
35 g
Kapern, eingelegt
15 g
Zitronensaft
1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen
2 Prisen
Eidotter
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g

Calories 220 kJ / 53 kcal

Fat 3 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Picknick 24 Recipes
Austria

You might also like...

Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

1 h 20 min

Frittata verde - Grüne Gemüse Frittata

Frittata verde - Grüne Gemüse Frittata

35 min

Süßer Kürbisstrudel mit Datteln

Süßer Kürbisstrudel mit Datteln

50 min

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

1 h 20 min

Quinoa-Lachsforellen-Laibchen

Quinoa-Lachsforellen-Laibchen

1 h 20 min

Mini Melanzani-Pizzen

Mini Melanzani-Pizzen

55 min

Rote-Rüben-Tarte mit Feta

Rote-Rüben-Tarte mit Feta

50 min

Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen

Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen

1 h 5 min

Kichererbsensuppe mit Blattspinat

Kichererbsensuppe mit Blattspinat

35 min

Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing

Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing

50 min

Walnuss-Pilz-Patties

Walnuss-Pilz-Patties

30 min

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

1 h 45 min