Erdbeergazpacho mit Feta

Erdbeergazpacho mit Feta

4.0 3 ratings

Prep. 20 min

Total 20 min

6 Portionen

Ingredients

Baguette in Stücken
50 g
Milch
50 g
Gurke (ca. 450 g), in Stücken, inkl. Kerne
1
rote Chilischote, frisch nach Geschmack und Schärfegrad, entkernt
¼ - 1
Schalotten halbiert
35 g
Apfelessig
50 g
Knoblauchzehe
1
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
frischer Thymian Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
1 - 2 Stängel
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
frische Erdbeeren halbiert, etwas mehr zur Dekoration
600 g
Feta in Würfeln (1 cm)
150 g
natives Olivenöl extra
2 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 689 kJ / 164 kcal

Fat 9 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Frisch vom Erdbeerfeld 21 Recipes
Austria

You might also like...

Kalte Avocado-Kokos-Suppe

10min

Lachstatar mit Avocado und Ei

45min

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

1 h 5min

Kalte Paradeiser-Erdbeer-Suppe mit Basilikumcreme

50min

Soufflierte Zwetschken

40min

Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem

15min

Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen

1 h

Kalte Avocadosuppe mit gebratenen Tomaten

20min

Mango Lassi

10min

Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing

50min

Quiche mit Apfel und Ziegenkäse

1 h 25min

Lachstatar auf Avocadomus

15min