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Gratin de maccheroncini avec aubergines et tomates-cerises
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de pecorino en morceaux (2-3 cm)
- 250 - 300 g de mozzarella égouttée, en morceaux
- 40 g d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail
- 300 g de tomates-cerises coupées en deux
- 1 c. à café de sel à adapter
- 1 pincée de poivre
- 350 g de pâte sèche courte type maccheroncini
- d'huile de friture
- 500 g d'aubergines en dés (1-2 cm)
- 1 brin de basilic frais feuilles lavées et séchées
- 50 g de beurre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 683 kcal / 2859 kJ
- Protein
- 20 g
- Fat
- 48 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fibre
- 5 g