Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le riz cuit à la vapeur
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café de sel
-
350
g de riz à grain court
or 350 g de riz à sushi
Le poulet katsu au curry
- 15 gramme huile végétale et un peu pour huiler
- 5 gousses d'ail
- 120 g d'oignon coupé en morceaux (2 cm)
- 200 g de carotte coupée en rondelles (1 cm)
- 1 ½ c. à soupe de curry en poudre
- 145 g de farine de blé
- 500 g de bouillon de poule
- 20 g de sucre roux
- 15 g de sauce de soja japonaise
- ½ c. à café de garam masala en poudre
- 1 feuille de laurier déshydratée
- ¼ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre blanc moulu
- 2 œufs battus
- 160 g de chapelure de panko
- 4 escalopes de poulet, sans peau (180 g chacune env.)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1186 kcal / 4963 kJ
- Protein
- 84 g
- Fat
- 27 g
- Carbohydrates
- 145 g
- Fibre
- 7.9 g
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