Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

4.8 136 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Tatarensauce

Kapern abgetropft
20 g
Cornichons abgetropft, in Stücken
100 g
Eier hart gekocht, halbiert
3
Schmand
150 g
Mayonnaise
150 g
Gurkenwasser aus dem Gurkenglas
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Worcester-Sauce
5 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Rösti und Fertigstellung

Kartoffeln festkochend, in Stücken
700 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Ei
1
Mehl
40 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL
Öl zum Braten
Roastbeef in dünnen Scheiben
400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 34 g

Calories 3762 kJ / 898 kcal

Fat 66 g

Fibre 5.1 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sommerfix 10 Recipes
Germany

You might also like...

Fondue Chinoise

Fondue Chinoise

2 h 40 min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9 h

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

3 h

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

1 h 50 min

Beurre blanc - helle Buttersauce

Beurre blanc - helle Buttersauce

20 min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

40 min

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48 h

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1 h

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

1 h 50 min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5 h 15 min

Filet Wellington

Filet Wellington

1 h 45 min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50 min