Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay
Ingredients
Salsa Mornay
-
2 tuorli
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
300 g di latte
-
50 g di burro a pezzi
-
25 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Farcia agli asparagi e Culatello
-
500 g di acqua
-
300 g di asparagi a pezzi
-
50 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
-
50 g di gambo di sedano a pezzi
-
40 g di cipolla a pezzi
-
20 g di burro
-
150 g di Culatello a listarelle
-
1 rametto di timo fresco le foglioline
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
10 g di burro + q.b.
-
250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
-
50 g di Parmigiano reggiano grattugiato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Ravioli ai carciofi e pancetta
1 h 20 min
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2 h
Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate
1 h 30 min
Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)
50 min
Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry
2 h 10 min
Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro
1 h 35 min
Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore
1 h 30 min
Crêpes al radicchio e carciofi
1 h 50 min
Lasagne asparagi e funghi
2 h
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1 h 10 min
Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico
55 min
Lasagne carciofi e crema di stracchino
1 h