Compatible versions
Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pesto di asparagi verdi e pistacchi
- 1250 g di acqua
- 500 g di asparagi verdi freschi (2 mazzi)
- 250 g di cubetti di ghiaccio
- 75 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 1 cucchiaino colmo di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 50 g di olio extravergine di oliva
Ceviche di gamberi
- 200 g di gamberi crudi sgusciati
- 50 g di cipollotti
- 50 g di succo di lime
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Terminare la preparazione
- 12 fette di pane tipo ciabatta, tostate
- 1 peperoncino piccante fresco verde o rosso, a fettine (optional)
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 521 kJ / 125 kcal
- Protein
- 5.93 g
- Carbohydrates
- 7.05 g
- Fat
- 8.02 g
- Fibre
- 1.67 g
In Collections
Alternative recipes
Sorbetto al lime
26h 50min
Crema di lattuga e menta
35min
Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe
20min
Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia
3h 35min
Salmone marinato alla barbabietola rossa
8h 40min
Crema di ceci con vongole
40min
Capesante al profumo di arancia
1h 10min
Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay
2h
Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma
50min
Lumachine piccanti su crema di fagioli cannellini
1h 30min
Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)
2h 30min
Vellutata di verdura e frutti di mare
45min