Compatible versions
Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pesto di asparagi verdi e pistacchi
- 1250 g di acqua
- 500 g di asparagi verdi freschi (2 mazzi)
- 250 g di cubetti di ghiaccio
- 75 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 1 cucchiaino colmo di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 50 g di olio extravergine di oliva
Ceviche di gamberi
- 200 g di gamberi crudi sgusciati
- 50 g di cipollotti
- 50 g di succo di lime
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Terminare la preparazione
- 12 fette di pane tipo ciabatta, tostate
- 1 peperoncino piccante fresco verde o rosso, a fettine (optional)
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 521 kJ / 125 kcal
- Protein
- 5.93 g
- Carbohydrates
- 7.05 g
- Fat
- 8.02 g
- Fibre
- 1.67 g
In Collections
Alternative recipes
Hummus di fave (vegan)
45min
Budino allo yogurt e frutta fresca
3h 10min
Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero
45min
Insalata di pollo e carciofi all'arancia
50min
Terrina ai due colori
1h 20min
Composta di castagne, pere e vaniglia
35min
Risotto ai carciofi e bottarga
40min
Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti
5h 15min
Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)
25min
Composta di pere e zenzero (a ridotto contenuto di zuccheri)
1h 20min
Pesto di rucola
10 min
Fusilli con pesto di rucola e bresaola
30min