Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 300 g Brokkoli, in kleine Röschen, Strunk geschält, in Stücken (2 cm)
- 10 g Olivenöl
- ½ TL Paprika rosenscharf
- 6 Prisen Salz
- 3 Prisen Pfeffer
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 rote Paprika, in Würfeln (1 cm)
- 700 g Wasser
- 1 Lorbeerblatt, frisch, mehrfach eingeschnitten
- 60 g Bulgur
- 60 g Katenschinken, gewürfelt (5 mm)
- 3 EL Schnittlauch, in Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1281 kJ / 519 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 19 g
In Collections
Alternative recipes
Bohnensuppe mit Nudeln
40 min
Borschtsch vegetarisch
1h 10min
Gemüseeintopf Ägäis
50min
Gemüsesuppe mit Bulgur
45min
Auberginen-Chili
25min
Marokkanische Kichererbsensuppe
55min
Bohneneintopf mit Feta
45min
Fenchel-Quinoa-Suppe
25min
Minestrone mit Kichererbsen
13h
Blumenkohl-Bohnen-Gemüse
40 min
Tomaten-Bulgur-Suppe mit Blumenkohl
45min
Arabischer Eintopf Koshari
35 min