Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- ½ Bund Dill, ohne Stiele
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 30 g Öl
- 500 g Kartoffeln, in Stücken (3 cm)
- 300 g Zucchini, in Scheiben (1 cm)
- 200 g Auberginen, in Stücken (3 cm)
- 700 g Wasser
- 30 g Tomatenmark
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 250 g Tomaten, in Stücken
- 2 TL Paniermehl
- 50 g Feta, zerkrümelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 989 kJ / 236 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 6.7 g
In Collections
Alternative recipes
Pilze mit Kichererbsen
9h
Auberginenpüree
1h 30min
Minestrone mit Kichererbsen
13h
Baingan Raita (Auberginen Raita)
15min
Gemüsesuppe mit Bulgur
45min
Fenchel-Quinoa-Suppe
25 min
Borschtsch vegetarisch
1h 10 min
Kichererbsensuppe mit Lamm
45min
Ratatouille Suppe
30 min
Melanzani-Gemüse mediterran
35 min
Bulgur-Brokkoli-Eintopf
30 min
Auberginen-Chili
25 min