Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La mayonnaise
- 2 œufs blancs et jaunes séparés
- 2 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 200 g d'huile de tournesol
Les œufs durs
- 1500 g d'eau froide
- 6 œufs
Les œufs mimosas
-
10
brins de persil plat frais et un peu pour décorer
or 10 brins d'herbes aromatiques fraîches et un peu pour décorer - 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les œufs aux crevettes
- 50 g de crevettes roses cuites, décortiquées et un peu pour décorer
- 20 g de concombre épluché et dégorgé
-
1
c. à café rase de sauce tomate
or 1 c. à café rase de ketchup - 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 6 brins de persil plat frais pour décorer
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 214 kcal / 884 kJ
- Protein
- 6.1 g
- Fat
- 20.8 g
- Carbohydrates
- 0.6 g
- Fibre
- 0.1 g
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