羊肉丸佐摩洛哥煎餅

羊肉丸佐摩洛哥煎餅

4.0 1 rating

Prep. 45 min

Total 1 h 35 min

4 人份

Ingredients

摩洛哥煎餅

水
320 克
糖
2 大匙
新鮮酵母
20 克
1 滿茶匙乾酵母粉, (8 克)
橄欖油多備一些刷油用
10 克
麵粉
250 克
全麥麵粉
80 克
粗粒麵粉 (杜蘭小麥粉)
240 克
鹽
1 ½ 茶匙

羊肉丸

橄欖油刷油用
蒜頭
4
新鮮薄荷只取葉子，依個人喜好調味
5 - 6 枝
羊肉塊, 去腱切塊 (約2 公分)
600 克
匈牙利辣紅椒粉
2 ½ 茶匙
孜然粉
2 茶匙
鹽
1 ½ 茶匙
凱宴辣椒粉
1 茶匙
黑胡椒粉
¼ 茶匙
新鮮巴西利只取葉子，依個人喜好調味
6 - 7 枝
罐裝切碎番茄
600 克
水
200 克
葵花油
20 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 46 g

Calories 4263 kJ / 1018 kcal

Fat 41 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 111 g

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