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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
羊肉丸佐摩洛哥煎餅
Prep. 45 min
Total 1 h 35 min
4 人份
Ingredients
摩洛哥煎餅
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水320 克
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糖2 大匙
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1 滿茶匙 乾酵母粉, (8 克)新鮮酵母20 克
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橄欖油 ，多備一些刷油用10 克
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麵粉250 克
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全麥麵粉80 克
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粗粒麵粉 (杜蘭小麥粉)240 克
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鹽1 ½ 茶匙
羊肉丸
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橄欖油 ，刷油用
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蒜頭4
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新鮮薄荷 ，只取葉子，依個人喜好調味5 - 6 枝
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羊肉塊, 去腱 ，切塊 (約2 公分)600 克
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匈牙利辣紅椒粉2 ½ 茶匙
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孜然粉2 茶匙
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鹽1 ½ 茶匙
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凱宴辣椒粉1 茶匙
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黑胡椒粉¼ 茶匙
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新鮮巴西利 ，只取葉子，依個人喜好調味6 - 7 枝
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罐裝切碎蕃茄600 克
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水200 克
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葵花油20 克
Nutrition per 1 人份
Calories
1018 kcal /
4263 kJ
Protein
46 g
Fat
41 g
Carbohydrates
111 g
Fibre
11 g
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