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Bouillon de poisson et de crevettes

Bouillon de poisson et de crevettes
5.0 4 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
800 g
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Ingredients

  • 200 g de crevettes crues non décortiquées la tête et la carapace, réserver la chair
  • 1 poireau en rondelles (3 cm)
  • 25 g d'huile d'olive extra vierge
  • 800 g d'eau
  • 150 g de l'os central de la lotte de mer
  • 1 c. à café de sel
  • 2 brins de persil frais

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 552 mg
Protein 9.7 g
Calories 377.8 kJ / 90.3 kcal
Fat 4.9 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 0.6 g
Carbohydrates 1.9 g

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