Mediterraner Nudelsalat

Mediterraner Nudelsalat

4.3 145 ratings

Prep. 25 min

Total 35 min

6 Portionen

Ingredients

natives Olivenöl extra
40 g
Sonnenblumenöl
40 g
Ei
1
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zucker
1 TL
Apfelessig
2 TL
Dijonsenf
2 TL
reife Paradeiser in Stücken
200 g
Naturjoghurt
200 g
frisches Basilikum Blättchen abgezupft
½ Bund
Nudeln gekocht (z.B. Penne, Spiralnudeln oder Hörnchen)
400 - 500 g
schwarze Oliven, entkernt halbiert
50 g
Cocktailtomaten halbiert
150 g
Pinienkerne
60 g
Rucola
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 505 mg

Protein 14 g

Calories 2192 kJ / 524 kcal

Fat 24 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Recipes
Austria

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Recipes
Germany

You might also like...

Zucchini-Tsatsiki mit Minze

20 min

Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing

40 min

Erdäpfel-Fisolen-Salat

1 h

Risibisi mit Garnelenspießchen an Weinschaum

45 min

Thunfischsauce

10 min

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

1 h

Saftige Thunfischmuffins

50 min

Gratiniertes Karfiolpüree

1 h 5 min

Farfalle mit Spargel, Bauchspeck und Safran

45 min

Paradeiser-Rotwein- Suppe mit Mozzarella

55 min

Rucola-Kartoffel-Suppe

25 min

Frische Lasagne mit Spargel und Pilzen

2 h