Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

4.7 12 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Wasser
500 g
Rote Rüben, roh geschält, große Rüben halbiert
500 g
frische Minze Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren
2 EL
Schafmilch-Joghurt
180 g
Feta in Stücken und etwas mehr zum Bestreuen
50 g
Minze, getrocknet, gehackt
½ TL
Salz
½ TL
Ahornsirup
½ TL
Ras el Hanout
½ TL
Tahina
1 EL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Zitronensaft
2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 596 kJ / 143 kcal

Fat 9 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Schneller Alltag 10 Recipes
Austria

You might also like...

Cremiger Erdäpfelsalat mit Apfel und Stangensellerie

Cremiger Erdäpfelsalat mit Apfel und Stangensellerie

1 h

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

20 min

Grüne Gemüsesuppe

Grüne Gemüsesuppe

35 min

Kohlrabicremesuppe mit Kresse

Kohlrabicremesuppe mit Kresse

35 min

Kräutertopfen

Kräutertopfen

15 min

Mungobohnenlaibchen mit Ingwerkarotten und Rahmdip

Mungobohnenlaibchen mit Ingwerkarotten und Rahmdip

12 h 35 min

Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat

Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat

35 min

Mohnpalatschinken mit Zwetschkenröster

Mohnpalatschinken mit Zwetschkenröster

55 min

Karfiolsuppe mit gelben Linsen

Karfiolsuppe mit gelben Linsen

35 min

Krautsuppe

Krautsuppe

55 min

Kürbis-Erdäpfel-Gulasch mit Würstel

Kürbis-Erdäpfel-Gulasch mit Würstel

50 min

Pannonische Krautsuppe (vegetarisch)

Pannonische Krautsuppe (vegetarisch)

1 h