Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gewürzäpfel
- 4 Kochäpfel (z.B. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
- 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht
- 4 Sternanis
- 4 Prisen Ingwer, gemahlen
- 4 Gewürznelken
- 4 Prisen Zimt
Thai-Garnelen-Brühe
- 150 g Zwiebeln halbiert
- 20 - 30 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 1 frische Chilischote entkernt
- 15 g Olivenöl
- 800 g Garnelen, roh, mit Kopf und Schale geschält (Köpfe und Schale aufheben)
- 1400 g Wasser
- 40 g Reisessig
- 30 g Fischsauce
- 2 Gewürznelken
- 1 Sternanis
- 3 Prisen Salz nach Geschmack
- 3 Prisen Pfeffer nach Geschmack
- 80 g Chinesische Eiernudeln trocken
- 2 Prisen Wakame-Flocken (optional)
-
100
g frische Sojabohnensprossen
or 100 g frische Mungobohnensprossen - 15 Blättchen Koriander frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 296 kcal / 1242 kJ
- Protein
- 21 g
- Fat
- 6 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fibre
- 3.3 g
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
