Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
10 raciones
Ingredients
Pata de pavo asada
-
2 patas de pavo con hueso y piel (aprox. 1000 g c/u)
-
2 cucharaditas de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
-
3 - 4 ramitas de tomillo fresco
-
40 g de zumo de limón
-
200 g de brandy
-
50 g de aceite de oliva
Salsa de arándanos
-
400 g de agua
-
200 g de arándanos rojos deshidratados
-
100 g de azúcar
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
-
¼ cucharadita de sal
-
4 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 cucharadita de piel de naranja rallada
-
75 g de zumo de naranja recién exprimido
Judías verdes crujientes con chalotas
-
250 g de chalotas en gajos
-
250 g de cebolla roja en gajos
-
30 g de aceite de oliva
-
70 g de mantequilla
-
500 g de judías verdes redondas frescas despuntadas y en mitades
-
30 g de caramelo líquido
-
4 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 cucharadita de sal
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
30.29 g
Calories
1860 kJ /
445 kcal
Fat
26.57 g
Fibre
2.88 g
Carbohydrates
21 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Pechuga de pavo con costra de frutos secos y puré de manzanas
1 h
Pato a la naranja
3 h 20 min
Salmón à la nage
30 min
Menú para dos: Sopa de verduras. Lubina a la espalda con patatas
45 min
Picantones con salsa de uvas
40 min
Rodaballo con verduras en papillote
1 h 15 min
Rollitos de pollo con salsa de guisantes
40 min
Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces
30 min
Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias
1 h
Pollo a las hierbas
40 min
Pavo al curry con arroz
30 min
Pollo con salsa cremosa de verduras
50 min