Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pierna de cordero rellena con puré de patata
Prep. 40 min
Total 3 h 15 min
6 raciones
Ingredients
Pierna de cordero
-
30 g de aceite de oliva
-
150 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo
-
150 g de champiñones frescos
-
3 cucharaditas de sal
-
3 pellizcos de pimienta molida
-
130 g de carne picada de cerdo
-
20 g de piñones
-
1 huevo ligeramente batido
-
1 pierna de cordero deshuesada aprox. 1200g (ver sugerencia)
-
1000 g de agua
-
2 cucharadas de mostaza a la antigua
Puré de patata
-
1000 g de patatas harinosas en rodajas de 1 cm
-
1 cucharadita de sal
-
350 g de leche
-
30 g de mantequilla en trozos
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
32.2 g
Calories
2613 kJ /
625 kcal
Fat
8.1 g
Fibre
4.1 g
Carbohydrates
30.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1 h 40 min
Berenjenas rellenas mallorquinas
2 h 10 min
Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
45 min
Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade
45 min
Cabrito en adobo
1 h 10 min
Milhojas de salmón ahumado
3 h 15 min
Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
1 h 10 min
Paletillas de cordero asadas
2 h 40 min
Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros
30 min
Bricks de patata con yema
2 h 20 min
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1 h
Papillotes de piña
1 h