Omelette végétale sans œuf

Omelette végétale sans œuf

4.0 8 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

La garniture

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
180 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
15 g d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 branche de persil frais hachée

L'omelette végétale

150 g de tofu soyeux
500 g d'eau
50 g de farine de pois chiche
15 g de fécule de pomme de terre
½ c. à café de curcuma en poudre (optional) pour la couleur
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.3 g

Calories 638 kJ / 153 kcal

Fat 6.8 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 12.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sans œuf 10 Recipes
France

You might also like...

Riz complet aux légumes

Riz complet aux légumes

45 min

Bolognaise de soja

Bolognaise de soja

40 min

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

1 h 30 min

Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

1 h

Hachis de légumes au boulgour

Hachis de légumes au boulgour

1 h 15 min

Fromage, alternative végétale

Fromage, alternative végétale

6 h 45 min

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

2 h

Crème au chocolat sans lactose

Crème au chocolat sans lactose

12 h

Tofu façon grand-mère

Tofu façon grand-mère

3 h

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1 h 15 min

Garbure au tofu

Garbure au tofu

1 h 45 min

Riz complet au curcuma

Riz complet au curcuma

45 min