Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La garniture
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 180 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 15 g d'huile d'olive
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 branche de persil frais, hachée
L'omelette végétale
- 150 g de tofu soyeux
- 500 g d'eau
- 50 g de farine de pois chiche
- 15 g de fécule de pomme de terre
- ½ c. à café de curcuma en poudre pour la couleur (optional)
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 638 kJ / 153 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Carbohydrates
- 12.8 g
- Fat
- 6.8 g
- Fibre
- 3.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lait d'or
10min
Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou
1h
Bolognaise de soja
40min
Garbure au tofu
1h 45min
Beurre de noix de coco
5min
Fromage, alternative végétale
6h 45min
Boisson végétale à l'amande
12h 15min
Tofu façon grand-mère
3h
Mayonnaise vegan
15min
Crêpes au tofu soyeux
50min
Clafoutis aux légumes et au lait d'épeautre
1h 25min
Tarte aux poireaux et tofu fumé
2h 30min