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Tarte fondue de poireau-fleurs de saumon

Tarte fondue de poireau-fleurs de saumon
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Prep. 25 min
Total 1 h 45 min
6 parts
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Ingredients

  • 150 g de farine de blé et un peu pour le moule et pour fariner
  • 75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau
  • 600 g de blancs de poireau détaillés en tronçons
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 125 g de mozzarella de bufflonne coupée en fines tranches
  • 200 g de saumon fumé en tranches
  • 3 brins d'aneth frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 14.3 g
Calories 1465.2 kJ / 350.5 kcal
Fat 23.8 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 19.7 g

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Tartes fleurs 11 Recipes
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