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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Brioches des Rois au praliné
Prep. 20 min
Total 5 h 35 min
16 parts
Ingredients
-
110 g de lait et un peu pour la dorure
-
1 sachet de levure boulangère sèche (traditionnelle. 8 g env.)
-
550 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
2 œufs
-
110 g de sucre roux
-
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
-
110 g de beurre doux pommade et coupé en morceaux
-
1 c. à café sel fin
-
6 rochers au chocolat, type Rocher Suchard® coupés en trois
-
100 g de sucre perlé
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
5.6 g
Calories
1336.7 kJ /
316.8 kcal
Fat
12.4 g
Fibre
1.6 g
Carbohydrates
45.1 g
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