Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 - 250 g bakłażana
- ¼ - ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia bakłażanów
- 40 - 50 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 100 g orzechów włoskich, łuskanych
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka bazylii, świeżej, tylko liście
- 1 gałązka tymianku, świeżego, tylko liście
- 1 gałązka cząbru, świeżego, tylko liście (optional)
- 5 - 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- ¼ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżka białego octu winnego
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- pestki granatu, do posypania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1339 kJ / 319 kcal
- Protein
- 4.9 g
- Carbohydrates
- 11.7 g
- Fat
- 30.3 g
- Fibre
- 3.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Guacamole z gruszką i orzechami nerkowca
10min
Flan z ricottą, szpinakiem i pistacjami
30min
Sałatka z fenkułu i kaszy bulgur z cytrusowym dressingiem
35min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą
1h
Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini
45min
Tarta z komosy ryżowej z serem kozim i karmelizowaną cebulą
1h 50min
Pasta z bakłażana
55min
Pasta baba ganoush z kminem rzymskim
1h 40 min
Sałatka tabbouleh z granatem i orzechami
35min
Pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich (Muhammara)
1h 40 min
Guacamole z mango i żurawiną
20min