Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
½
Bund frischer Koriander, Blättchen abgezupft
or ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft - 120 g Zwiebeln, geviertelt
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- ¼ - ½ TL Chiliflocken, getrocknet (siehe Tipp), nach Geschmack
- 20 g Sonnenblumenöl
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 400 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 TL Salz und etwas mehr
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 500 g Hendlhaxerl, mit Haut (Ober- und Unterkeulen)
- 2 Maiskolben (siehe Variante)
- 1 - 2 Frühlingszwiebeln, je nach Größe
- 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht ca. 250 g)
- 1 Avocado
- 2 EL Limettensaft
- 100 g Feta
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2691 kJ / 643 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 13.2 g
Alternative recipes
Putencurry mit Blumenkohl-Couscous
40min
Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce
50min
Rindfleisch mit Tamarinde und Klebreis
8h 30min
Hendl-Spinat-Bowl mit Eiernudeln
45min
Hühnchen Katsu Curry mit Reis
1h
Yakisoba mit Shrimps
40min
Rindfleisch Teriyaki mit Reis
2h
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1h 10min
Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi
1h 15min
Lammrücken im Tramezzinimantel auf Schwarzwurzeln
50min
Hendl-Gulaschtopf mit Spätzle
1h 20min
Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
1h 30min