Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ Bund Dill, ohne Stiele
- 1 Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
- 200 g Äpfel, rot, geviertelt
- 120 g Gewürzgurken, in Stücken
- 200 g Matjesfilets, abgetropft, in mundgerechten Stücken
- 200 g Schmand
- 100 g Joghurt, 3,5% Fett
- 15 g Zitronensaft
- ¼ TL Pfeffer
- ¾ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 500 g Wasser
- 1000 g Drillinge, abgewaschen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1785 kJ / 426 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 4 g
Alternative recipes
Matjes-Apfel-Ragout mit Eisbergsalat
15min
Deftiges Krabbenfrühstück
25min
Himmel und Erde (Himmel un Äd)
1h 10min
Leberkäse-Sauerkraut mit Dijon-Senf-Püree
40min
Matjes mit Radieschensalat
50min
Matjes-Katersalat
55min
Matjesstulle mit Kressedip
2h 40min
Matjes mit Radieschen-Apfel-Salat
40min
Glückstädter Matjestopf
3h 30min
Königsberger Spargel-Ragout
1h
Leber Berliner Art (Berlin)
50min
Salzschneidebohnen
45min