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Bœuf en papillote et ses légumes
Ingredients
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800 g d'eau
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450 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en cubes
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400 g de haricots verts frais400 g de haricots verts plats frais
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1200 g de filet de bœuf sans barde et non ficelé
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100 g de feuilles d'épinards frais
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à soupe de gros sel
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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10 g de basilic frais ciselé
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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