Cotoletta alla milanese

Cotoletta alla milanese

4.3 6 rating

Prep. 50 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

4 fettine di vitello da latte, taglio carrè (costolette alte 3-4 cm con osso)
100 g di farina tipo 00
250 g di pane raffermo a pezzi
2 uova
150 g di burro chiarificato
sale q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 38.1 g

Calories 2941 kJ / 703 kcal

Fat 35.6 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 61.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

You might also like...

Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini

Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini

1 h 50 min

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

35 min

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

30 min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1 h 5 min

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

30 min

Uova alla coque con asparagi

Uova alla coque con asparagi

15 min

Uova alla coque in salsa alla senape

Uova alla coque in salsa alla senape

30 min

Tiella di verdure a vapore

Tiella di verdure a vapore

1 h 20 min

Crêpes al cioccolato (senza glutine)

Crêpes al cioccolato (senza glutine)

35 min

Animelle di vitello con cipollotti

Animelle di vitello con cipollotti

3 h

Pasta al ragù

Pasta al ragù

1 h 30 min

Pizza Margherita e basilico

Pizza Margherita e basilico

2 h 10 min