![Polpette di agnello Polpette di agnello](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0D830F77-DE09-4D94-98A3-BAF7EE2EAA46/Derivates/14EA4FCB-C9CD-47B2-9CAC-2EE7EB20F4A5.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpette
- 80 g di cipolla in quarti
- 2 foglie di menta, lavate
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 600 g di carne trita di agnello
- 20 g di pangrattato
- 10 g di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Sugo
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 1 peperoncino secco piccante
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di passata di pomodoro
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 987 kJ / 236 kcal
- Protein
- 22.1 g
- Carbohydrates
- 5.3 g
- Fat
- 14.2 g
- Fibre
- 0.8 g
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