Crème de butternut au chorizo

Name: Crème de butternut au chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 700 g de courge butternut; 850 g de bouillon de volaille; 30 tranches de chorizo; 30 g d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre moulu; 200 g de crème liquide entière

4.5 803 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

700 g de courge butternut coupée en morceaux

700 g de chair de potiron, coupée en morceaux
850 g de bouillon de volaille reconstitué (1 cube + 850 g d'eau)
30 tranches de chorizo sans la peau (0.5 cm)
30 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de crème liquide entière