Seitan con crema di ceci (vegan)

Seitan con crema di ceci (vegan)

4.5 17 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

30 g olio extravergine di oliva
300 g di seitan a fettine (2-3 mm)
1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati
1 cucchiaino di alghe wakame essiccate a pezzi piccoli
250 g di ceci lessati in scatola, ben scolati + q.b.
½ cucchiaino di tahin (optional)
½ cucchiaino di salsa di senape
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
125 g di yogurt di soia
1 pizzico di sale preferibilmente integrale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25 g

Calories 1159 kJ / 277 kcal

Fat 12 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 60 Recipes
Italy

You might also like...

Sorgo con mandorle e peperoni (vegan)

50 min

Tempeh impanato con crema di finocchi

40 min

Zuppa di miso con soba

55 min

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

40 min

Vellutata fredda di pomodorini e avocado

20 min

Crostata salata con crema di cannellini (vegan)

1 h 30 min

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

1 h

Pesto di mandorle e tofu (vegan)

15 min

Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco

45 min

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40 min

Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)

50 min

Zuppa di tofu e verdure

50 min