Brioche suisse aux pépites de chocolat

Brioche suisse aux pépites de chocolat

4.6 841 rating

Prep. 35 min

Total 6 h 15 min

6 portions

Ingredients

La crème pâtissière

250 g de lait
25 g de fécule de maïs
1 œuf
1 jaune d'œuf
30 g de sucre vanillé maison
40 g de sucre en poudre

La pâte à brioche

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
10 g de levure boulangère fraîche
2 pincées de sel
25 g de sucre en poudre
140 g de lait
80 g de beurre coupé en morceaux
60 g de pépites de chocolat
1 œuf

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 10.2 g

Calories 1986 kJ / 475 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France

Viennoiserie 13 Recipes
France

You might also like...

Pains au lait fourrés (Découverte)

45 min

Baguette viennoise au chocolat

2 h 45 min

Panini jambon-fromage

2 h 45 min

Pain au chocolat

24 h

Baguette viennoise

4 h 25 min

Roulés briochés au chocolat

2 h 40 min

Bun à burger

4 h 10 min

Brioche "super bonne"

3 h

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

2 h

Brioche de Jeanne

4 h 15 min

Gaufres de Liège

1 h 30 min

Chouquettes

1 h