Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Putenbrust im Serranomantel
- 500 g Putenbrust, ohne Haut
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen des Fleischs
- Pfeffer zum Würzen
- 4 Stängel Salbei, abgezupft
- 4 Scheiben Serrano-Schinken
- 500 g Wasser
- 700 g Kartoffeln, klein (z.B. Drillinge), gut abgebürstet, ungeschält, halbiert
- 1 ½ TL Kräutersalz
Tomatengemüse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 400 g Cherry-Tomaten
- ¼ TL Kräutersalz
- 2 Prisen Pfeffer
- 20 - 30 g Balsamico, dunkel
- 10 g Honig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1514 kJ / 361 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 3.7 g
Alternative recipes
Hähnchen-Paprika-Souvlaki mit Reis
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Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
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Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen
40min
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h 10min
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1h 10min
Rinderfilet im Speckpäckchen
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Putenmedaillons mit Mozzarella und Basilikumsauce
3h
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
50min
Hähnchen-Pilaw
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45min
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h