Risotto mit Steakstreifen und Frühlingsgemüse
TM6 TM5

Risotto mit Steakstreifen und Frühlingsgemüse

3.8 (166 ratings)

Ingredients

  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Olivenöl
  • 200 g Rinderfiletsteak, in Streifen (4 cm)
    or 200 g Schweineschnitzel, in Streifen (4 cm)
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 250 g Risottoreis
  • 150 g Weißwein
  • 750 g Wasser
  • 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    or 1 ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • 250 g Möhren, in dünnen Scheiben (5 mm)
  • 3 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen (5 mm)

Nutrition
per 1 Portionen
Calories
2110 kJ / 504 kcal
Protein
25 g
Carbohydrates
54 g
Fat
17 g
Fibre
4.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes