Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten
- 250 g frische Pilze (Kräuterseitlinge, braune Champignons), halbiert und in Scheiben (2 mm)
- 2 Frühlingszwiebeln, in Stücken (2 cm)
- 1 TL Salz
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 Prise Chilipulver
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 18 Scheiben Wonton-Teig, TK-Ware, 10 x10 cm, (Asia-Markt), aufgetaut
- 200 g Maroni, gegart, geschält
- 40 g Butter
- 2 Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 1 TL Zucker
- 100 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken
- 125 g Weißwein
- 800 g Wasser
-
3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 2 Prisen Muskat, gemahlen
- 1 Ei, verquirlt
- 750 g neutrales Öl, zum Frittieren
- 200 g Schlagobers
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1906 kJ / 455 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 30 g
- Fibre
- 5 g
Alternative recipes
Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree
1h
Maronencremesuppe
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Maronisuppe mit Nuss-Fisch
35min
Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln
50min
Fenchel-Maroni Suppe
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Spargel-Risotto mit Garnelen
50min
Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse
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Kürbissuppe mit Speck und Brotwürfeln
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Steinpilzcappuccino mit Speck
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Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline
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Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons
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