Cocottes gratinées à la grecque

Name: Cocottes gratinées à la grecque
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 350 g d'eau; 400 g d'aubergine; 1 gousse d'ail; 80 g d'oignon; 15 g d'huile d'olive; 300 g de filets de poulet; 1 c. à café de cumin en poudre; 1 - 2 pincées de sel; 1 - 2 pincées de poivre moulu; 120 g de coulis de tomates; ½ c. à café de curry en poudre; 2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®; 50 g de fromage de chèvre

4.6 (112 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 1h

Serving size 4 portions

Ingredients

350 g d'eau
400 g d'aubergine, détaillée en dés
1 gousse d'ail, coupée en deux
80 g d'oignon, coupé en deux
15 g d'huile d'olive
300 g de filets de poulet, détaillés en dés (2 cm env.)
1 c. à café de cumin en poudre
1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
120 g de coulis de tomates
½ c. à café de curry en poudre
2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®, à ajuster en fonction des goûts
or 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
50 g de fromage de chèvre, râpé (voir "Conseil(s)")

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1578 kJ / 378 kcal
Protein: 23.3 g
Carbohydrates: 18.8 g
Fat: 23.5 g