Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert
- 400 g Venusmuscheln, frisch, gesäubert
- Wasser für die Muscheln
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen und für die Muscheln
- 3 Knoblauchzehen
- 40 g Olivenöl und 1 EL mehr für die Muscheln
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 1 Schalotte, halbiert
- 1 Chilischote, rot, getrocknet, entkernt
- 500 g Fischfilets (z.B. Seezunge, Seebarbe), in mundgerechten Stücken
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 200 g Tintenfische, ganz, klein, in mundgerechten Stücken
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 200 g Weißwein
- ½ TL Zucker
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 983 kJ / 234 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Fischsuppe mit Gemüse
40min
Scharfe Garnelensuppe
35min
Mexikanische Salsa mit Frutti di Mare
40min
Fischsuppe mit Gemüse
35min
Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce
50min
Scharfe Thai-Suppe mit Meeresfrüchten
30min
Krebssuppe
45min
Klare Steinpilzsuppe
30min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20min
Bouillabaisse
1h
Mallorquinische Fischsuppe
35min
Andalusische Fischsuppe
50min