Riesengarnelen in Cognac

Name: Riesengarnelen in Cognac
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Weißbrot; 1 Schalotte; ½ - 1 Chilischote; ½ Bund Petersilie; 40 g Olivenöl; 50 g Cognac; 500 g rohe Garnelen; 50 g Weißwein; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer

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Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 20 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

20 g Weißbrot, altbacken, in Stücken
1 Schalotte, halbiert
½ - 1 Chilischote, entkernt, nach Geschmack
½ Bund Petersilie, ohne Stiele
40 g Olivenöl
50 g Cognac
500 g rohe Garnelen (Riesengarnelen), mit Schale, in Salzwasser gewaschen und abgetropft
50 g Weißwein
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 828 kJ / 198 kcal
Protein: 12 g
Carbohydrates: 4 g
Fat: 11 g
Fibre: 0.5 g